اوراك دجاج بالروزمارى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو اوراك دجاج - 5 فصوص ثوم شرائح - 1 معلقة كبيرة روز ماري - 1 كوب شوربة - 1/2 كوب ماء - 1/4 كوب خل - 1 مكعب مرقة دجاج - ملح - فلفل أسود

الطريقة
تغسل اوراك الدجاج جيدا وتترك في مصفاة ويوضع الثوم في طبق ويضاف إليه الروز ماري والخل والملح والفلفل الاسود ومكعب المرقه وتقلب وتدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة ساعة وترص قطع الدجاج في صينية ويضاف إليها الماء والشوربة وتوضع على نار متوسطة حتى تغلي وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة وحتى تستوى وترفع من على النار وتوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر وتوضع في الطبق وتقدم مع الخضار السوتيه ومع تحياتى ددعاء عاشور وبالهنا..