مخلل طماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو طماطم كرزية - 3 فصوص ثوم - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل أبيض - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود - 1/2 ملعقة كبيرة حبوب كزبرة - 1 ورقة لورى

الطريقة
تغسل حبات الطماطم بالماء وتترك فى المصفاة لدقائق وترص حبات الطماطم فى يرطمان زجاجى معقم ويوزع بينها فصوص الثوم وحبوب الفلفل والكزبرة واللورى وفى طبق نقلب عصير الليمون والخل والملح جيدا و يصب الخليط على حبات الطماطم بحيث يغطيها تماما ثم يحكم إغلاق البرطمان وتحفظ الطماطم المخللة فى التلاجه حتى اليوم التالى او حفظها فى التلاجه لمدة إسبوع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...