سردين مشوي

المقادير
سردين-توم-ملح-كمون-فلفل-دقيق-زيت

الطريقه
نظفى السردين والاحشاء وشيلى الراس ويتبل بالملح والكمون والفلفل والتوم وينزل فى الدقيق ورصيه دائريا في طاسه ساخنة مدهونة بزيت ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يحمر الوجه والاسفل ويقلب بعنايةويقدم مع أي سلطة....بالهناااااااا......