كيكة الزبادى والفراولة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 و 1/2 كوب دقيق - 1/2 كيلو فراولة طازجة مقطعة مكعبات - 225 جرام زبادي - 1 كوب زبدة طرية - 2 كوب سكر - 3 حبات بيضات - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون - بشر قشر ليمونة واحدة - 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب سكر بودرة

الطريقة
في طبق قلبي 4/1 2 كوب دقيق والبكينج بودر والملح وبشر قشر الليمون وقطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضيفي الكمية المتبقية من الدقيق إلى الفراولة ( 4/1 كوب ) وقلبي جيدا وفي الخلاط الكهربائي اضربي الزبدة والسكر ثم ضيفي البيض تدريجياً أثناء الضرب ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وضيفي الزبادى وخليط الدقيق ثم ضيفي الفراولة وقلبي جيدا وصبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وسخني الفرن ثم ضعي القالب في الفرن واتركي الكيك ليبرد تماما واضربي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون والسكر بودرة ثم وزعي الصوص على وجه الكيك واتركيه ليتشرب قليلا وقطعي الكيك إلى شرائح وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...