كيكة الزبادى والبرتقال

المقادير
‏1 كوب دقيق منخول‏ - 1 و 1/2 كوب زبادي ‏- 1/2 كوب + 2 معلقة كبيرة سكر‏ - 1/4 كوب زيت ‏- 2 معلقة كبيرة عصير برتقال ‏- 1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور ‏- 2 بيضة ‏- 1/2 معلقة صغيرة بيكينج بودر‏- 1/2 معلقة صغيرة فانيليا ‏- 1/4 معلقة صغيرة بيكينج صودا‏ - 1/4 معلقة صغيرة ملح

الطريقة
‏‏ سخني الفرن على حرارة 180 درجة وادهني صينية بالقليل من الزبدة وفي طبق قلبي الدقيق والبيكينج صودا والبيكنج بودر والسكر والملح حتى تختلط المقادير وفي طبق اخر قلبي الزبادي والزيت والفانيليا والبيض وضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وقلبي جيدا حتى يتجانس ويصبح ناعم و‏ضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبادي وقلبي حتى تحصلي على عجينة لينة ‏وصبي خليط الكيك في صينية الفرن ودخليها إلى الفرن 25 دقيقة حتى يستوى الكيك‏‏ وأخرجي الكيك من الفرن وتركيه يبرد على حرارة الغرفة وعندما يبرد أقلبيه في طبق التقديم وعند التقديم قطعي الكيك وقدميه إلى جانب شرائح البرتقال ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا