شكولاتة قوس قزح

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 كوب سكر مطحون - 3 ملعقة كبيرة شراب الذرة - 3 ملعقة كبيرة ماء - 3 ملعقة كبيرة سمن - 1 ملعقة صغيرة خلاصة النعناع - 450 جرام شكولاتة مذابة - الوان طعام ( الأصفر - الأخضر - الأزرق - الأرجواني - البرتقالي )


الطريقة
فى العجان اضربي 2 كوب سكر بودرة مع شراب الذرة والمياة وخلاصة النعناع واضربي علي سرعة متوسطة حتي تختلط جميع المقادير وضيفي نصف كوب من السكر حتي تصبح لديكي عجينة ناعمة وإضافة القليل من الماء وقسمي العجين إلي ست كرات ورش قليل من السكر البودرة ولوني كرات العجين بألوان الطعام ونلف العجين رول ولفيها بورق طعام صحي وتركه بالثلاجة لمدة 20 دقيقة و اخرجي العجين من الثلاجة وازيلي الورق ورتبي طبقات العجين فوق بعضها بترتيب الوان قوس قزح ونلف طبقات العجين مره جديدة في الورق لاخراج فقاعات الهواء من داخل طبقات العجين واصبح لديكي رول من العجين الملون الملفوف ونقطع رولات العجين إلي دوائر متوسطة الحجم ولا تجعليها رقيقة ونزلى كرات العجين في الشكولاتة المذابة ورصي كرات العجين المغموسة بالشكولاتة في صينية مفروشة بورق زبدة ودخليها الثلاجة واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...