تارت العسل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 1 كوب دقيق - 1/2 كوب مكعبات زبدة باردة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 كوب ماء بارد - 1 كوب عسل ابيض نقى - 2 شريحة توست مطحونة فى الكبة - 3 ملعقة كبيرة كريمة حلويات - 1 بيضة مخفوقة - 1 بشر ليمونة - 1/2 كوب كورن فليكس

طريقة عجينة التارت
ضعى فى العحان الدقيق مع 6 ملعقة كبيرة زبدة الزبدة والملح وقلبيهم معا حتى يتشرب الدقيق الزبدة ثم ضيفي الماء تدريجيا وقلبي حتى يصبح العجين مثل فتات الرمل وشكلى العجينة كرة وغلفيها بغلاف بلاستيك واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة ساعة

طريقة حشو
وضعي فى طبق التوست و2 ملعقة كبيرة زبدة والملح والكريمة والبيضة وبشر الليمونة وقلبي حتى يختلطوا فى نفس الوقت سخنى عسل ابيض نقى فى حمام بخار مائى ثم ضيفيه الى الخليط السابق وقلبي جيدا
وافردى العجينة على الرخامه مرشوشه بالدقيق دائرة ثم انقليها الى صينية مقاس 9 مبطنة بورق الزبدة من القاعدة والجوانب بحيث تغطى العجينة أيضا القاعدة والجوانب وتحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى وبعد ذلك نعمل عدة تقوب فى قاعدة التارت بشوكة ثم ضعى فوقها ورق زبدة وشئ ثقيل من البقوليات وتخبز فى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 20 دقيقة وتخلصى من ورق الزبدة والبقوليات وتخبز التارت لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تأخذ اللون البنى الفاتح وصبى داخل التارت حشو العسل ابيض ووزعى على الوجه كمية الكورن فليكس وضعى التارت فى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...