كرواسون جراتان

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 قطع كرواسون - 1 كوب زبيب - 2/1 كوب ماء - 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة - 2/1 كوب مربى جنزبيل - 3 بيضات - 2 كوب كريمة - 2 كوب حليب - 2 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة - 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 2/1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
انقعي الزبيب في ماء لمدة نصف ساعة
وافتحي الكرواسون من نصفه مثل الساندوتش وادهني جانب بالمربى وجانب بالزبدة واقفلي الكرواسون ثم قطعيه إلى نصفين ورصي قطع الكرواسون في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزبدة وزعي الزبيب على وجه الكرواسون وضعي جميع المقادير في طبق وضيفي إليها ماء نقع الزبيب واضربى المقادير وصبي الحليب على الكرواسون واتركي الكرواسون منقوع لمدة ساعة ونزليه في الحليب بالشوكة كل ربع ساعة بحيث أن يمتص الكرواسون كمية وفيرة من الحليب وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة ساعة تقريبا او حتى يصبح الكرواسون ذهبي اللون ومنتفخ ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...