مكعبات بونتى

المقادير
نصف كوب كريمة - 1ونصف كوب سكر- 16 ملعقة كبيرة زبده- 3كوب جوز هند- 1ونصف كوب شيكولاتة- 2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة
1-فى حله يوضع الزبده والكريمةوالسكروتترك على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان مع الحرص على تحريك الحله من وقت لآخر وعدم تقليب المكونات
2-ثم تترك على النار لتغلى لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب بالملعقة من وقت لآخر
3-يرفع الخليط من على الناروينزل على جوز الهند المبشورو
تقلب المقادير جيدا
4-تغطى صينيةبورق الزبده وينزل الخليط فى الصينية
5- يفرد الخليط فى الصينية بظهر الملعقةثم تغطى الصينية بورق النايلون وتترك فى التلاجه ليلة كاملة
6- فى اليوم التالى تخرج الصينية من التلاجه وبالإستعانة بحواف ورق الزبده يرفع خليط جوز الهند المتماسك بحرص ويرفع منه الورق
7- بسكين عريض يقطع الخليط إلى مكعبات متوسطة الحجم
8- فى طبق تنزل الشيكولاتة والزيت ويترك لطبق لعمل حمام مائى
9- تقلب الشيكولاتة عندما تبدأ فى الذوبان حتى تختلط مع الزيت تماما وتصبح لامعة
10- تنزل مكعبات جوز هند فى الشيكولاتة السائله وتترك على ورق الزبده حتى تنشف تماما
11- ثم تنقل المكعبات إلى التلاجه وتترك لفترة حتى تتماسك الشيكولاتةثم تقدم....بالهنااااااااااااا...