اللب الابيض بالتوابل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 1 كوب من بذور قرع - 4/1 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر - 4/1 1 ملعقة صغيرة بصل بودر - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - 1/4 ملعقة صغيرة خردل مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة سكر بنى فاتح - 5 نقاط زيت

الطريقة
أخرجى بذور من القرع بملعقة ثم اغسليهم بالماء جيدا وصفيهم من الماء تماما
وضعى البذور فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تجف البذور تماما مع التقليب فى نصف الوقت
ضعى فى طبق صغير بودرة الثوم و بودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل الأحمر والخردل والسكر البنى وقلبيهم وضعى بذور القرع أو اللب الأبيض فى طبق وضيفي لهم زيت مع 3/4 كمية خليط البهارات وقلبي جيدا حتى تتغلف البذور بالبهارات والتوابل وضعى اللب الأبيض فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن مرة أخرى لمدة 20 - 30 دقيقة مع التقليب فى نصف المدة أيضا فور خروج اللب الأبيض من الفرن وزعى عليه الزيت وما تبقى من البهارات ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...