لحمة مشوية بالروز مارى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 شرائح لحم ضانى بدون دهون - 3 فصوص ثوم مهروس - زيت - 1/4 كوب عصير ليمون - 1 معلقة كبيرة أوراق روزمارى - ملح وفلفل أسود

الطريقة
تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم انقعيه فى الثوم وزيت وعصير الليمون والروز مارى لمدة ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة واشوى قطع اللحم على الشواية على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تستوى تماما أو بدلا من ذلك اشويها فى صينية فى الفرن أثناء شواء اللحم و ندهنه بالتتببلة السابقة عصير الليمون و زيت و الثوم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...