فول بالباذنجان

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
فول مدمس - باذنجان رومي مقلي - فلفل اخضر مقلي - طماطم مفرومة - زيت - كمون - خل - ثوم - ملح - فلفل أسود

الطريقة
قلبي الثوم المهروس والخل والملح والكمون ويقلب جيدا وضيفي الفلفل الاخضر المقلي واهرسيه وضيفي الباذنجان المقلي معهم واهرسيه
وشوحي الثوم في الزيت على النار ثم ضيفي الطماطم المكعبات أو المبشورة ومعها ملح وفلفل وكمون وتقلب وضيفي خلطة الباذنجان وقلبي ثم ضيفي الفول المدمس حتى تسخن وضيفي الملح ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..