ارز بالباذنجان

المقادير
3 كوب ارز- 1كيلو باذنجان - 1/2كيلو لحم مفروم -1 بصلة كبيرة مبشورة - 3 ملعقة طحينة - 2 ملعقة خل - 2 حبة طماطم مبشورة -2 حبة فلفل اخضر- زيت

الطريقه
اعملى ارز ابيض عادى وإشوى الباذنجان وعصجى اللحم المفروم بالبصل و الفلفل وإهرسى الباذنجان مع الطحينة و الخل و التوابل وضعى طبقة من الأرز ثم طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم ويقدم ساخن مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..