كريب بالقشطة

المقادير
3/4 كوب دقبق - كوب حليب - 2 بيضة - رشة ملح - 1 ملعقة كبيرة سكر-1 ملعقة صغيرة فانيليا -1 ملعقة كبيرة عسل اختياري
زبدة
حشو القشطة
1 ونصف كوب حليب - 4 ملعقة كبيرة سميد - نصف كوب جبنة بيضاء مفتتة - سكر 2 ملعقة كبيرة - 1 ملعقة كبيرة نشا - 6 حبات مستكة عربية - 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة الكريب
نضيف الملح والسكروالفانليا للدقيق ونعمل حفرة في الوسط نضيف فيها الحليب والبيض والعسل ونبدا بالضرب ونضيف الزبدة الذائبة فى طاسه او زيت لقلي الكريب ونحميها على النار ثم نصب فيها مقدار مغرفة ونحاول ان نغطي الطاسه بشكل كامل عن طريق تحريكها بكل الاتجاهات وبعد ما يشقر الوجه الاول نقلب الكريب على الوجه الثاني ونحمره قليلا ويكون جاهز للحشي
طريقة الحشو
نضيف جميع المقادير على الحليب الباردونقلبهم ثم نضعهم على نار هادئة ونستمر بالتقليب حتى يغلي الخليط ونضيف 2 معلقه كبيره من ماء الورد ونتركة يبرد ثم نحشيه بالكريب ونزينه بفستق او جوز و نصب عليه قليل من الشربات المنكه بماء الورد او العسل ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..