تين بالقشطة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
تين مجفف 12 حبة ومتناسقة الحجم - حليب كوبان - جوز مفروم خشن ربع كوب - فستق حلبي مطحون ربع كوب - 1/4 كيلو قشطة جاهزة

الطريقة
توضع حبات التين المجففة في حله مليئه بالحليب وتسلق على النار وحين يبدأ الحليب بالغليان وتصبح حبات التين مستويه وممتلئة تطفأ النار وينقل الحليب مع حبات التين إلى طبق زجاجي أو بلاستيك وتترك لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة حتى تمتص حبات التين أكبر قدر ممكن من الحليب
وترفع حبات التين من الحليب وترص في صينية مبطنة بورق الزبده وتخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة في فرن و يجب عدم الإفراط في سوى حبات التين وإلا تجف
وتخرج حبات التين من الفرن وترص في طبق التقديم ويوزع فوقها الجوز والفستق الحلبي وتقدم مع القشطة الجاهزة

* ملاحظة
ممكن عمل أطباق فردية بحيث توضع حبتان من التين في كل طبق مع ملعقة طعام من القشطة الجاهزة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...