حلى بسكويت بوريو المقلى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 بيضة - 1 ملعقة كبيرة ملح - كيس بكينج بودر - 5 كوب دقيق - 1 كوب حليب سائل - 1/4 كوب سكر بودرة - زيت للقلي - 2 ملعقة صغيرة زيت - 1 كوب وربع حليب بودرة - 1/2 كيلو قطع بسكويت بوريو ( محشى شكولاته أو كريمة )

الطريقة
في طبق نقلب المقادير الجافة مع بعضها من الدقيق والحليب بودرة والسكر والملح والبكينج بودر ونقلب
في طبق منفصل نضرب البيض والحليب مع 2 ملعقة صغيرة من الزيت حتى يصبح الخليط سلس ثم نصب الخليط السائل على 1 كوب فقط من المقادير الجافة ونأخذ قطع البسكويت ونغلفها بالعجين تماما وبسماكة واحد ونصف سنتيمتر ونضع الزيت كتير في طاسه على نار عالية ونضع القطع داخل الزيت ونقلي لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح باللون البني الفاتح ونصفي القطع من الزيت ونضعها على ورق مناديل لامتصاص الفائض من الزيت وتصبح جاهزة للتقديم بعد أن نتركها لتبرد وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

* ملاحظة
استخدام 1 كوب فقط من المقادير الجافة لذلك نستخدم نفس المقادير للمقادير السائلة والبسكويت مع كل كوب باقي من المقادير الجافة .