جلاش بالقرفة والتفاح

المقادير
لفة جلاش -5 تفاح أخضر - عين جمل - 1/2 كوب زبيب - 1/2 كوب بقسماط - سكر- ملعقتين قرفه - زبده للدهان

الطريقة
قطعى التفاح شرائح ثم نضع عليه القرفه والسكر والزبيب ونفرم عين الجمل ونضعه عليه ونقلب ونضع نصف كمية البقسماط ونقلب ثم نفرد اوراق الجلاش وندهنها بالزبده ورقه ورقه ونضع على كل ورقه بعد الدهان رشة بقسماط ثم نضعهم على بعض ثم نضع فى المنتصف التفاح بعين الجمل والزبيب ونلفها ونغلفها جيدا ثم ندهنها ونضعها فى الفرن حتى تاخذ لون ذهبى ونسقيها شربات ثم تقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..