كريمة جبنه الفيتا

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/4 كيلو جبنه فيتا - 1 فص ثوم كبير مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم - 1 ورقة ريحان مفروم ناعم - 7 ملاعق كبيرة حليب - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون - ربع ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل أبيض

الطريقة
1- يصب الحليب فى طبق ويضاف إليه الريحان والشبت وبشر الليمون والملح ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلى
2 - ويرفع الحليب من على النارويترك على جنب لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته
3 - يفتت جبنه الفيتا بالشوكة فى طبق ويضاف إليه الثوم المفروم وزيت والحليب المبهر وتقلب جيدا بالمضرب اليدوىِ حتى تختلط تماما
4 - تترك كريمة الجبن فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الإستعمال
6 - وتستخدم كريمة جبن الفيتا مع خبز التوست أو الفطائر كما تستخدم فى حشو المعجنات أو الجلاش ويمكن إستبدال الريجان والشبت وبشر الليمون بالبقدونس أو آى أعشاب أخرى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...