بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

المقادير
كيلو بطاطس - نصف كيلو لحمة مفرومة
معصجة - كوب لبن - 2 ملعقة سمن - 3 ملاعق كبيرة بقسماط - 2 ملعقة سمن - بيضة - ملح - فلفل اسود

الطريقة
1-ضعى البطاطس فى الماء المغلى فى حله على النار و تترك الى تمام السوى و السلق جيدا
2-ارفعى البطاطس من ماء السلق و قومى بهرسها جيدا
3-ضيفى الملح و الفلفل الاسود ثم البقسماط و قلبى جيدا
4-ضيفى ملعقة سمن الى خليط البطاطس ثم اللبن يتم اضافته تدريجيا الى الخليط
5-ضعى نصف كمية من البطاطس فى صينية مدهونة بملعقة من السمن
6-اضافة خليط من اللحم المفروم فى النصف ثم باقى خليط البطاطس وادهنى الصينية بالبيض المخفوق
7-دخلى الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة الى تمام السوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشوروبالهنااا...