لحمه مشويه على الفحم

المقادير
كيلو لحمه مقطع مكعبات-طماطم مقطعة أرباع -بصل مقطع-ربع كوب زيت زيتون-معلقتان خل-ملح حسب الرغبة-فلفل أسود-معلقة قرفة صغيرة-بهارات - نصف ملعقة صغيرة بهارات مشاوي

الطريقة
1- في طبق قلبى الزيت والخل والتوابل وأضيفي مكعبات اللحم وضعيهم في الثلاجة لينتقعوا لمدة ساعتين على الأقل
2- أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعة من استخدامه
3- شكّي مكعبات اللحم على أسياخ خشبية مع قطع البصل والطماطم
4- إشويها على الفحم مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر حتى تستوى مكعبات اللحم والخضار من كل الجهات وتقدم....بالهنااااا....