قرع بالمهلبية صيامى

المقادير
1 كيلو قرع مسلوق - 2 كوب سكر- 1 كوب ماء - 3 ملعقة كبيرة نشا - 3 ملعقة كبيرة كريمر- 1 باكو فانيليا -1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي ( حسب الرغبة ) - 1/2 كوب عين جمل

الطريقة
قشري القرع وقطعيه إلى مكعبات وضعيه في طبق وضيفي إليه السكرو غطي الطبق واتركيه على جنب لمدة ساعتين أو حتى يفرز سائل وذوبى السكروعلى نار متوسطة ضعي القرع والسائل في حلة واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يطرى ويسهل هرسه بالشوكة أوبملعقة وقلبى حتى يصبح قوامه بيوريه وقلبى القرع مع السكر وضعى الماء مع الكريمر و باقى السكر على النار ثم ضيفى اليها النشا المذاب فى ماء وقلبى جتى يتقل قوامة ويتماسك وضعى الفانيليا على القرع مع القرفة وقلبى جيدا وفى قالب الفرن ضعى القرع ثم عين الجمل ثم المهلبية و يدخل لمدة 5 الى 7 دقائق و يرقع و يترك ليبرد ثم يقدم مع تحياتى دعاء عاشوروبالهناااا..