اصابع جبنة مقلية نابلسية

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/4 كيلو جبنة نابلسية مبرومة - 2 بيضة - 1 كوب دقيق - 1 كوب بقسماط - 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم - 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة
1- نضع البيض في طبق ونضربه جيدا
2- نضع البقسماط في طبق ونضيف اليه البهارات المشكلة وبودرة الثوم ونقلب جيدا
3- نضع الدقيق في طبق
4- ننزل اصابع الجبنة النابلسية بالدقيق ثم فى البيض ثم بالبقسماط ونصعها في طبق ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية الجبنة
5- نضع اصابع الجبنة في الفريزرلمدة ساعة تقريبا او وضعها في الفريزر لعند الحاجة
6- نخرجها ونكون قد جهزنا الزيت فنضع كمية وفيرة من الزيت في طاسه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخن
7- ونضع اصابع الجبنة في الزيت ونقلبهم الى ان تاخذ اللون الذهبي
8- ونضعهم على مناديل لامتصاص الزيت ونرصهم في طبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.