دجاج مشوي بالليمون والمستردة.

المقادير
1/3 كوب مستردة - زيت - روزماري طازجة مفرومة ناعم ( يمكن استخدام الروزماري الجاف) - بقدونس مفروم ناعم - فص ثوم كبير- بشر ليمونة - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون - دجاجة متوسطة مقطعة إلى 8 قطع - ملح وفلفل إسود حسب الرغبة

الطريقة
اضربى زيت مع المستردة والبقدونس والثوم و الملح والفلفل الإسود وبشر الليمون وعصير الليمون في الخلاط وشقى قطع الدجاج بطرف السكين وتغطى بالتتبيلة وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل تتبيلها من اليوم السابق وسخنى الفرن على درجة حرارة 190 درجة وترص قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية وتترك في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تكتسب لون الشواء المميز ويقدم الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..