دجاج بالكارى والمانجو

المقادير
2 مانجو مقشر ومقطعة شرائح كبيرة - كوب وربع حليب جوز الهند - زيت -4 معلاق كارى كبيرة - نصف كيلو صدر دجاج ومقطع مكعبات - فلفل احمرمقطع مكعبات صغيرة

الطريقة
1-ضعي نصف شرائح المانجو والحليب في الخلاط الكهربائي ثم يضرب جيدا واتركيه على جنب
2-سخنى الزيت في طاسةعلى نار متوسطة ثم ضيفي الكاري واتركيه لمدة دقيقة
3-وضعي قطع الدجاج والفلفل الاحمر لمدة 5 دقائق حتى يستوى الدجاج وتصبح قطع الفلفل طرية
4-ضيفي خليط المانجو وقلبى حتى يسخن
5-إرفعيه عن النار وضيفي شرائح المانجو المتبقية
6-ويقدم بجانب الأرز مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...