مكعبات دجاج بالكارى والحمص

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو دجاج فيليه مكعبات - ربع كوب كريمة لبانى - ثوم مفروم - بصلة مفرومة - 2/1 كوب حيب جوز الهند - 2 كوب بسلة وجزر سوتيه - 1/2 كوب حمص الشام مسلوق - ملح وفلفل - 1 ملعقة صغيرة كاري - 1 ملعقة صغيرة مسالا - حبة فلفل أخضر مفروم - 2 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة ناعم - ملعقة جنزبيل - 1/2 ملعقة كركم - 3 ملاعق زيت

الطريقة
في طبق تبلي مكعبات الدجاج الفيليه بالملح والفلفل والبهارات الهندية( مسالا - كاري - جنزبيل - كركم ) واتركيها بالتلاجه لمدة ساعة
في طاسه ضعي الزيت والبصلة المفرومة وقلبي لدقيقتين حتى يذبل البصل ثم ضيفي الثوم وقلبي دقيقة واحدة ثم مكعبات الدجاج الفيليه وقلبي لمدة 5 دقائق وضيفي حليب جوز الهند وكريمة لبانى إلى الدجاج وقلبي ثم اتركيه على النار حتى تمام السوى حوالي 15 دقيقة ثم ضيفي حمص الشام والخضار السوتيه وقلبي جميع المقادير
في طبق بايركس قدمي الأرز البسمتي وفوق سطح الأرز الدجاج المكعبات مع الخضار والحمص ثم رشة كسبرة خضراء مفرومة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..