الدجاج المحمر بالخضروات والزعتر

المقادير
دجاجه - 1/4 كوب زعترمفروم - 2 فص ثوم مفروم ناعم - 1/3 كوب زيت - 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون - ملح وفلفل - 2 كوب من خضروات( جزر-ذرة-كرنب صغير بصل-فصوص ثوم-كوسه) - زعتر أخضر طازج - 3 كوب مرق أو ماء


الطريقة
اغسلى الدجاج جيدا ويقطع إلى نصفين طوليا واعملى بعض الفتحات فيه وقلبى الزعتر المفروم والثوم و3 ملعقة كبيرة من زيت وعصير الليمون وبشره في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويتبل الدجاج بالخليط يغطى ويوضع فى التلاجه (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة وسخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعى الخضروات في صينية فرن وتضاف الكمية المتبقية من زيت وعيدان الزعتر والمرقه وتتبل بالملح والفلفل وتوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام السوى) وسخنى الشواية على درجة حرارة عالية يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام السوى وخرجى صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات ثم تعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام سوى الدجاج وارفعى الدجاج على طبق ويوضع على جانب ووضعى الخضروات في طبق ويوضع فوقها الدجاج وتقدم مع الخبز وبالهناااااااااا..