تسوية الدجاج على الملح (طبق صحى)

المقادير

1 دجاجه كامله-2 كوب ملح -ورق فويل-فلفل الاسود

الطريقة
نظفى الدجاجه بالملح و الليمون والدقيق وشقى الدجاجه من الاعلي و يضاف اليها قليل من الملح و الفلفل الاسود ويتم فرد ورقة الفويل في صينية الشوي ثم ضيفى كوبين الملح فوق ورق الفويل وافرديه على الصينيه كامله وتوضع الدجاجه من وجه العظام فوق الملح ثم تدخل الصينيه الي الفرن لمده اول 15 دقيقه على درجه حراره عاليه ثم قللى درجه حراره النار و تترك الصينيه لمده ساعتين حتي تتحمر الدجاجه و يقدم ...بالهنااااااااا....