شوربة شوفان بالشعرية

المقادير
1/2 كوب شعرية - 1/2 كوب شوفان - جزرة مقشرة ومبشورة - 1 عود كرفس مفروم - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة زيت - 5 كوب مرق دجاج - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود

الطريقة
سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة وضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق وضيفي الشعرية وحمريها لمدة 4 دقائق وضيفي الملح والجزر والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى وضيفي مرق الدجاج واتركيهم حتى يغلي ثم خففي النار وغطي واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تستوى الشعرية وضيفي الشوفان واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة إضافية وصبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا