بيض عيون بالفرن

المقادير
3 بيضات - 1 معلقة كبيرة جبنة بارميزان - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل أسود :

الطريقة
افصلي بياض البيض عن صفاره واضربي البياض حتى يصبح كالرغوة ثم ضعي القليل من جبنة البارميزان وضعيه في صينية في الفرن مدة 2 دقيقة وأخرجيها من الفرن وضيفي الصفار في الوسط واخبزيه مدة 3 دقائق أخرى مع المراقبة كي لا يصبح لونها بني ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا