صدور دجاج مع كريمة الريحان

المقادير
4 صدر دجاج مخلي مقطع نصفين - فلفل رومى مشوى ومقطع شرائح - 1 كوب كريمة - 1/2 كوب مرقة دجاج - 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة - 1/4 كوب ورق ريحان مقطع صغير جدا - 1/4 كوب حليب - 1/4 كوب بقسماط مطحون - 3 ملعقة كبيرة زبدة - فلفل أسود

الطريقة
يوضع الحليب والبقسماط في أطباق منفصلة ويغطس الدجاج في الحليب ثم تقلب لتغطى في البقسماط وفي طاسة كبيرة تسخن الزبدة على نار متوسطة ويقلى فيه الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يحمر ويستوى ثم يوضع في طبق ونحتفظ به دافئ وتضاف المرقة إلى الصينية وتترك لتغلي على نار متوسطة ثم تضاف الكريمة ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم نخفض الحرارة ويضاف الجبنة والريحان والفلفل ويقلب حتى يسخن ويوضع الدجاج في أطباق التقديم ويرش عليهم خليط الكريمة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا