قطايف بمهلبية قمر الدين بالبشاميل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو قطايف - 2 كوب عصير قمر الدين - 2 ملعقة كبيرة نشا - 1/4 كوب فستق

مقادير الباشميل
3 ملعقة كبيرة دقيق - 3 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب حليب - 1 علبة قشطة - 1/4 كوب سكر

مقادير الشربات
1 كوب سكر - 1 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة فانليا - 1/2 حبة ليمونة

الطريقة
فى طبق نقلب عصير قمر الدين مع النشا ويقلب جيدا بالمضرب السلك ونضع المقادير على النار ونقلب حتى يتماسك القوام ويصبح ثقيل ونضيف الفستق المجروش ونعمل القطايف قراطيس وتحشى بمهلبية قمر الدين ونجهز البشاميل و نضيف له القشطة ويقلب جيدا وفى كيس حلوانى نضع البشاميل المخلوط بالقشدة و نزين به القطايف ونرش فستق على الوجه للتزيين وتسقى بالشربات وتقدم باردة و مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...