فطائر بالسمسم وحبة البركة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب جبنة خفيفة الملوحة - 1 و 1/2 كوب دقيق - 1/2 كوب زبدة مذابة - 1/4 معلقة كبيرة بيكنج بودر - 1/4 ملعقة كبيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة كبيرة حبة البركة - 1 ملعقة كبيرة سمسم - 1/2 كوب قهوة سريعة الذوبان

الطريقة
سخني الفرن على درجة 170 واضربي الزبدة مع الجبنة حتى يصبح خليط متجانس وضيفي إلى الخليط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح و الكمون و السمسم والقهوة واضربيهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى يصبح العجين سهل التشكيل وشكلي العجين بقطاعات البسكويت وادهني القطع بصفار البيض ثم رشي عليها السمسم وحبة البركة ودخليها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ وجها في الإحمرار ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..