النجرسكو ..

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 ملاعق زبدة - 3 ملاعق زيت - 1 بصلة كبيرة - 1/2 كيلو صدور دجاج - 1 كوب مشروم - ملح - فلفل - 1 ملعقة زعتر - لتر حليب - 3 ملعقة دقيق  - رشة جوزة الطيب - 1 كوب كريمة - 1/2 كيلو مكرونة - جبنة موزاريلا و شيدر

الطريقة
في طاسة على النار ضعي الزيت والزبدة وضيفي لها البصلة المفرومة وقلبيها على النار وضيفي نصف كيلو الدجاج والمشروم وقلبيهما على النارثم ضيفي الملح والفلفل والزعتر واتركيهما حتى يستوى

لعمل البشاميل
على النار ضعي لتر الحليب ثم 3 ملاعق دقيق وقلبيه وضيفي له رشة جوزة الطيب والملح والفلفل و3 ملاعق زبدة وقلبي وضيفي للخليط كوب كريمة ثم ارفعيه عن النار في صينية الفرن ضعي قليل من البشاميل ثم ضيفي نصف كمية المكرونة وضعي الدجاج ثم ضيفي الجبنة الموزاريلا والشيدر وضعي طبقة أخرى مكرونة وعليها باقي البشاميل ورشة جبنة الشيدر و الموزاريلا و دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة لتصبح بعدها جاهزة للتقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..