اسباجتى بالطماطم والنعناع

المقادير
ثوم مفروم - زيت -1وربع كيلوطماطم مقطعة ومنزوعة البذور- ملح - فلفل اسود - 1 معلقه كبيرة اوراق نعناع مفروم او حسب الرغبة - نصف كيلو مكرونة اسباجتى

الطريقة
1-فى طاسة ضعى الثوم وزيت على نار هائة حوالى دقيقتين يصبح الثوم ذهبى اللون
2-اضافة الطماطم تسبك حتى يصبح الصوص سميك
3-اطفئ النار واضافة الملح و الفلفل والنعناع
4-اسلقى المكرونة فى ماء بملح
( حوالى 8 دقائق)
5-صفي المكرونة من الماء و اضيفى لها ملعقة الزيت الباقية مع التقليب وقومى باعادة تسخين الصوص على نار متوسطة
6-ضعى المكرونة فى طبق وقومى باضافة ثلث مقدار الصوص و قلبيه ثم ضعيه فى طبق التقديم وقومى بوضع الصوص المتبقى فوق الوجه و يمكن اضافة جبن مبشور على الوجه اذا رغبتى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...