شوربة بروكلي الصحية لمرضى السكر

المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 فص ثوم مهروس - 1 بصلة مفرومة ناعم - 1 حبة بروكلي متوسطة الحجم - 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات - 4 كوب مرق دجاج أو لحم - فلفل أسود - رشة جوزة الطيب - ملح حسب الرغبة

الطريقة
على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل وضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار وغطي واتركيه حتى تستوى الخضراوات واضربى الخليط فى الخلاط ثم أعيديه للحله مرة أخرى حتى يصبح ناعم وبالقوام المطلوب وضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقدمي الشوربة ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا