دجاج مشوى بالطماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
دجاجة مقطعة ومنطفة - 1 كوب عصير طماطم - 1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف - بصلة مفرومة - 1 حبة فلفل اصفر مفروم شرائح - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود - بهارات مشكلة - 1/2 كوب زيتون أسود - 1 ملعقة كبيرة سمنه

الطريقة
قلبي عصير الطماطم مع البصل والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود جيدا وادهني طبق الفرن بجزء من السمن ثم افركي الدجاج في باقي كمية السمنة و ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي خليط عصير الطماطم عليه وافركيه جيدا وزعي الفلفل الأصفر في أطراف الطبق ثم وزعي الطماطم الكرزية الأنصاف والزيتون وغطي الطبق بورق الألمومنيوم ودخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم هدئىء الحرارة 170 درجة واتركي الدجاج لمدة ساعة حتى يستوى وحمري وجه الطبق وقدميه ساخن إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...