كيكة شكولاتة بدون سكر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
300 جرام شكولاته دارك بدون سكر - 1 و 1/4 كوب زبدة مذابة - 6 بيضات - 1/2 كوب لوز مطحون - 2/1 1 كوب سكر فاكهة طبيعى - القليل من الملح - كاكاو خام للتزيين

الطريقة
ذوبى الزبدة مع الشكولاتة فى الميكروويف لمدة 90 ثانية تلو الأخرى مع التقليب ما بين كل مرة والأخرى حتى تذوب الشكولاتة بالكامل أو استخدمى حمام بخار مائى ونضرب البيض بمضرب السلك الكهربائى حتى يصبح البيض رغوى الشكل وضيفي سكر الفاكهة إلى البيض المخفوق وقلبي مرة أخرى وضيفي الشكولاتة والزبدة المذابة وقلبي بملعقة حتى يختلط المقادير وضيفي اللوز المطحون أو دقيق اللوز وقلبي وصبى خليط الكيك فى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 8 قطرها 20 سم مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزبدة من الحواف واخبزى الكيك فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة واتركى الكيك ليبرد تماما قبل التزيين وبمجرد أن يبرد الكيك زينى الوجه بالكاكاو الخام إذا كان الكيك دافئ فسوف يذوب الكاكاو و قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.