كيكة سفن أب بالليمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 1 و 1/2 كوب سكر - 3 بيضات - 3/4 كوب سفن أب - 1/4 كوب عصير الليمون - 3 معلاق صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 و 1/4 كوب زبدة طرية

الطريقة
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 وضعي الزبدة والسكر في طبق ثم اضربي بالمضرب لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الخليط هش و كريمي وضيفي البيضة تلو الأخرى مع الحرص بالاستمرار في الضرب وقلبى الدقيق و الفانيليا والبيكنج بودر مع بعضهم ثم إضافتهم فوق خليط البيض والسكر بالتدريج ثم صبي السفن أب وعصير الليمون و اضربى مجددا حتى يصبح قوام الخليط ناعم وإدهني صينية الفرن أو القالب بالزبدة والقليل من الدقيق ثم صبي خليط الكيك ودخلي الصينية أو القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة وأخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد وزينيه بصوص الليمون أو قدميه بحسب رغبتك ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...