شوربة فاصوليا سوداء

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 علبة فاصوليا سوداء - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 بصلة مفرومة - ثوم مفروم - 2 حبة جزر مفروم - 5 كوب مرق دجاج - 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/8 ملعقة صغيرة شطة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1/3 كوب كريمة لبانى - كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

الطريقة
سخنى زيت على نار ثم ضعى البصل والثوم والجزر مع التقليب من حين إلى آخر حتى يصبح البصل شفاف اللون ضيفي كل من الفاصوليا السوداء والمرق والكزبرة والكمون والشطة والملح ويترك على نار حتى يغلى ثم اخفضى النار ويستوى وهو مغطى لمدة 15 دقيقة ونهرس الشوربه على دفعات بالخلاط الكهربائى أو الهاند بلندر بحيث تصبح الشوربة ناعمة وسميكة القوام و أعيدى تسخين الشوربه مرة أخرى مع ضبط الملح والفلفل الأسود وتنقل إلى طبق التقديم وزينيه بالكريمة والكزبرة المفرومة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.