بيض مدحرج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 بيضات كبيرة - 3 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة - 2 ملعقة صغيرة كركم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة
اسلقي البيض على نار متوسطة واتركيه حتى يستوى في طبق ضعي الكمون و الكركم والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدا واتركي البيض يبرد تماما ثم قشريه ثم ضعي البيض في خليط البهارات وقلبيه حتى يغطى تماما بالبهارات على نار متوسطة ذوبي الزبدة تماما ثم ضعي البيض وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البيض ذهبي من جميع الجهات ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..