بيتزا بالسى فود

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير تحضير العجينة
4 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة سكر - معلقة كبيرة خميرة فورية - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب ونصف ماء فاتر - 2 ملعقة كبيرة زيت

لتحضير البيتزا
1 كوب صلصة البيتزا - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 1/4 كيلو كلماري - 1/4 كيلو جمبرى - فلفل احمر نصف حبة مقطعة شرائح - فلفل اخضر نصف حبة مقطعة شرائح - 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النواة - 1/4 كيلو جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة تحضير العجينة
ضعي في العجان الدقيق والخميرة والسكر والملح وشغلي على سرعة متوسطة وضيفي الماء وزيت وادعكي جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة وغطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها وافردى العجينة على رخامه مرشوشة بالدقيق ثم ضعيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت و ادهني صلصة البيتزا على وجه العجينة ثم رشي الزعتر وزعي الكلماري والجبنة والفلفل الاخضر والاحمر والجمبري والزيتون ودخلى البيتزا في فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة حتى تستوى العجينة وتتحمر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..