طرق شراء ياميش رمضان

#مطبخ_دعاء_عاشور

- المشمشة ( المشمش المجفف)
يجب أن يكون المشمش المجفف بني أو رمادي وفاتح اللون ومائل للمعان ويجب أيضًا أن تكون كبيرة الحجم وخالية من التجاعيد

- القراصية
يجب أن تكون كبيرة في الحجم ولها طعم مزز

- الزبيب المجفف
يجب أن يكون الزبيب غير لامع وأسود اللون أو مائل للزرقة

- التمر
يجب أن يكون التمر خشن الملمس وكبير الحجم ولامع وعند الضغط عليه نجده مملتئ ويحتوي على نواة كبيرة

- قمر الدين
يجب أن يكون فاتح اللون وبه رائحة المشمش وله قوام مرن وطري

- العرقسوس
يحتوي العرقسوس الجيد على شعيرات أم القديم فسنجد له ملمس ناعم

- جوز الهند
جوز الهند الجديد له لون أبيض ناصع ورائحة قوية
أما جوز الهند القديم لونه مائل للأبيض الباهت أو الأصفر

- الكمثرى المجففة والتفاح المجفف
يجب أن يكون لونهما بني مفصر

- التوت والكرز
يجب أن يكون بدون أي لمعان ومع تحياتى دعاء عاشور .