مارينج الكريسماس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4 بياض بيض - 1 كوب سكر بني - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - 1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة نشا - بضع قطرات من ألوان الطعام لون أخضر - سكاكر على شكل نجوم - شكولاتة فارمسيلي ملونة

الطريقة
في طبق اضربى السكر وبياض البيض والملح وضعي الطبق فوق حلة به ماء مغلي حمام مائي على درجة حرارة متوسطة واستمري في الضرب بمضرب يدوي حتى يذوب السكر وضعي الخليط في العجان واضربي على سرعة عالية حتى يتكون لديك المارينج وتتضاعف الكمية ويصبح الخليط غير ناعم ثم ضيفي الفانيليا السائلة واستمري في الضرب لمدة 8 - 10 دقائق وضيفي النشا وقلبي ببطء بملعقة ثم ضيفي ألوان الطعام الخضراء وضعي المارينج في كيس الحلواني وضعي القمع الدائري وشكلي المارينج حلزونى في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل شجرة الكريسماس وضعي النجوم الحمراء على قمة الشجرة ثم رشي السكاكر الملونة على جوانب الشجرة وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة ساعة ثم اتركيه ليبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا