صلصة طماطم مشوية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 حبات طماطم مقطعة أرباع - 2 بصله صغيرة مقطعة أرباع - 5 فص ثوم - 3 حبة فلفل أخضر حار أو أقل - 1/4 كوب زيت - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/4 كوب أوراق كزبرة خضراء - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
ضعى أرباع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والزيت فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم وقلبيهم معا بالزيت وضعى الصينية فى الفرن تحت الشواية مباشرة لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى ياخذ اللون البنى وفى الكبه ضعى الطماطم و البصل والفلفل المشوى والملح والكمون واضربى حتى تختلط وضيفي عصير الليمون والكزبرة الخضراء وشغلى مرة أخرى حتى تختلط المقادير وضبطى الطعم بامكانك إضافة المزيد من الملح وعصير الليمون حسب الرغبة وإنقلى الصلصة إلى طبق التقديم وقدميها مع الخبز أو رقائق التورتيلا ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...