كرات بيض بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب سكر ناعم - 2/1 كوب عسل أبيض - 2/1 كوب زبدة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - قليل من الملح - 4 قطرات ألوان الطعام الأصفر - 2 قطرة ألوان الطعام الأحمر - 1/2 كيلو رقائق شكولاتة بالحليب

الطريقة
اضربى العسل مع الزبدة والفانيليا والملح بالخلاط الكهربائي ثم ضيفي السكر الناعم تدريجيا أثناء الضرب وضعي 4/1 كمية الخليط في طبق آخر ثم ضيفي ألوان الطعام إليه وقلبي جيدا وضعي الخليط في الفريزر لمدة 1 ساعة ثم شكلي الخليط الأبيض كرات صغيرة والخليط البرتقالي إلى كرات أصغر حجم وافردي الكرات البيضاء قرص دائري ثم ضعي كرة برتقالية في نصفه وغطي الكرة البرتقالية بالعجين الأبيض وشكليها كرة ورصي كرات العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت وضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة في هذا الوقت ذوبي الشكولاتة مع العسل ثم غطي كرات العجين بالشكولاتة بشوكة وكرري ذلك في الكمية المتبقية ورصيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركي الشكولاتة حتى تمسك ونزلي الكرات مرة أخرى وبقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..