بطاطس بالكمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 حبات بطاطس كبيرة الحجم - 4/1 كوب زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة بذور كمون - 2 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة
انقعي الكمون في زيت الزيتون مع الملح والفلفل والبابريكا وقشري البطاطس وقطعيها شرائح سميكة ثم قطعي الشرائح إلى قلوب صغيرة بقطاعات وضعي قلوب البطاطس في ماء مغلي مملح على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق ثم صفيها واتركيها لتبرد وصبي التتبيلة على البطاطس وقلبي ثم اتركيها على جنب لمدة 5 دقائق وافردي قلوب البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 400 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...