مينى تارت بالطماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 باكيت بف بسترى - زيت - 1 فص ثوم، مبشور - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف - 1/4 ملعقة صغيرة شطة - جبنة موزاريلا مقطعة شرائح - 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح - جبنه بارميزان مبشوره ريحان طازج

الطريقة
سخني الفرن وفي طبق قلبي الزيت والثوم والزعتر والشطة واتركي الخليط على جنب وافردي البف بسترى على رخامه مرشوشه بالدقيق وبقطاعة الكوكيز قطعي دوائر ورصيهم فى صينية فرن وبقطاعة كوكيز أصغر قليلا اضغطي براحه داخل كل دائرة لرسم حدود دائرة أصغر بقطر 1/4 بوصة واستخدمي شوكة لنخز العجين داخل حدود الدوائر الصغيرة وادهني العجين بالقليل من الزيت وضيفي فوقه الجبنه الموزاريلا وزيني الوجه بشريحة كبيرة من الطماطم ثم ادهنيها بالزيت بالفرشاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة ورشيها بجبنه البارميزان والريحان الطازج ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..