برجر دجاج بالكوسة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة - 1 ثمرة كوسة مبشورة - 1 بصله صغيرة مبشورة - 1 بيضة - 1 كوب بقسماط مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - خبز كيزر

الطريقة
في طبق نضع الكوسة والبصل والدجاج المفروم والبيض والبقسماط المطحون ويتبل بالملح والفلفل ثم يقلب جيدا باليدين حتى تختلط جميع المقادير ببعضها و نشكل الخليط الى 4 أقراص وتسخن طاسه غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ثم تدهن بالقليل من الزيت ويوضع البرجر في الطاسه ويترك حتى يتحمر ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى يتحمر ويوضع البرجر في الكيزر ثم يزين حسب الرغبة بالمايونيز او الكاتشب ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا