شوربة بقوليات والدجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو مكعبات الدجاج بدون جلد فيليه - 1/4 كيلو فاصوليا حمراء - 1/4 كيلو فاصوليا بيضاء معلبة أو مسلوقة - 1 كوب ذرة مجمدة - زيت للقلي - بصله - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة شطة - 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر - 3 لتر ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة توابل مرق الدجاج - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 كوب حليب

الطريقة
سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي وضيفي مكعبات البصل وقلبي حتى تلين وضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء والذرة وجميع التوابل والماء واتركيها لمدة 30 دقيقة وذوبي الزبدة في طاسه على نار متوسطة الحرارة وضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعم ثم ضيفي خليط الدقيق إلى الشوربة وصبي الحليب وغطي لمدة 10 دقائق أخرى وضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بمشور جبن الشيدر ورقائق التورتيلا ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..