بوب كورن التوفى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4/3 كوب فشار (حبوب الذرة) - 4/1 كوب زيت

للتوفي
1 كوب زبدة - 2 كوب سكر بني خفيف - 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 كوب شراب الذرة - 4/1 كوب جوز اختياري

طريقة عمل الفشار
ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي حبوب الذرة وغطي واتركيه بمجرد سماع صوت أول حبة من الذرة اخفضي الحرارة تماماً واتركيه حتى يتوقف صوت حبات الذرة تماما وارفعيه عن النار

لعمل التوفى
ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي السكر وشراب الذرة والملح وقلبى باستمرار حتى يغلي الخليط ثم اتركيه دون تقليب لمدة 4 دقائق وارفعى عن النار ثم ضيفي البكينج صودا والفانيليا وقلبي بسرعة وصبي التوفي على الفشار وقلبي جيدا حتى تتغلف كل حبات الفشار بالتوفي وافردي الفشار في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 250 درجة لمدة ساعة وقلبي كل 15 دقيقة واتركي الفشار ليبرد تماماً ثم كسرى الفشار بالتوفي إلى قطع صغيرة وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..